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cod. Articolo: LAR1L03
EAN Articolo: 2211394
EAN Confezione: 2211394
Pezzi cartone: 6
Colli Pallet: 20
Colli Strato: 4
Peso: 1,9 KG
Scadenza: 270
Dimensioni Collo (L/H/P): 380 / 180 / 550
Note commerciali:
Lardo di Colonnata IGP. Salume ottenuto dal grasso dorsale di schiena del maiale compreso tra la regione retro occipitale e quella della groppa, privata delle guance e della pancetta, mantenendo la cotenna, salato e stagionato con spezie ed erbe aromatiche, a temperatura non controllata, all'interno di conche di marmo. Consistenza morbida, vellutata e non oleosa, con profumo delicato e finemente speziato. Aspetto compatto, di colore bianco o bianco rosato, e gusto dolce, moderatamente saporito.
